Vino bianco della Liguria

FORLINI Cinque Terre...
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Vino Bianco

FORLINI Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC

Forlini Cappellini
A04653
128,99 €
Il Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC di Forlini Cappellini è un vino bianco fermo prodotto in Liguria. Si consiglia di attendere qualche anno per degustarlo nella sua massima espressione. Si consiglia di servire ad una temperatura di 12 °C
LAURA ASCHERO Demì...
Non disponibile
Vino Bianco

LAURA ASCHERO Demì Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC

Azienda Agricola Laura Aschero
A04368
8,02 €
Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC in bottiglia demì di Azienda Agricola Laura Aschero è un vino bianco fermo prodotto in Liguria. È un vino pronto da bere. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10 °C
LAURA ASCHERO Pigato...
Non disponibile
Vino Bianco

LAURA ASCHERO Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC

Azienda Agricola Laura Aschero
A04369
15,40 €
Il Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC di Azienda Agricola Laura Aschero è un vino bianco fermo prodotto in Liguria. È un vino pronto da bere. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10 °C
LAURA ASCHERO Vermentino...
Non disponibile
Vino Bianco

LAURA ASCHERO Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC

Azienda Agricola Laura Aschero
A04370
14,80 €
Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC di Azienda Agricola Laura Aschero è un vino bianco fermo prodotto in Liguria. È un vino pronto da bere. Si consiglia di servire ad una temperatura di 10 °C
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La Liguria, stretta tra mare e monti, offre un panorama vitivinicolo unico, plasmato da un terroir difficile ma generoso. Le ripide terrazze affacciate sul Mar Ligure, i muretti a secco e le viti che si aggrappano alle rocce creano un paesaggio suggestivo e unico al mondo. Questo ambiente aspro e selvaggio, caratterizzato da un clima mite e ventilato, dona ai vini liguri bianchi una spiccata mineralità e sapidità, con profumi intensi di macchia mediterranea e agrumi.

I vitigni autoctoni, come il Vermentino, il Pigato e il Bosco, sono i protagonisti indiscussi della produzione ligure. Il Vermentino, coltivato principalmente nella Riviera di Levante e di Ponente, regala vini freschi e aromatici, con note di pesca bianca, agrumi e erbe aromatiche. Il Pigato, diffuso soprattutto nella Riviera di Ponente, si distingue per la sua struttura e complessità, con aromi di frutta tropicale, agrumi e un caratteristico retrogusto amarognolo. Il Bosco, coltivato nell'area di Colli di Luni, offre vini eleganti e minerali, con note di fiori bianchi, agrumi e mandorla.

Accanto a questi vitigni autoctoni, si coltivano anche varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc, che trovano in Liguria un terroir ideale per esprimere al meglio le loro caratteristiche.

Tra le denominazioni di vini bianchi liguri più rinomati e prestigiosi, troviamo il Cinque Terre DOC, il Colli di Luni DOC, il Golfo del Tigullio-Portofino DOC e la Riviera Ligure di Ponente DOC. Questi vini, grazie alla loro freschezza, sapidità e aromaticità, si abbinano perfettamente a piatti della cucina ligure, come la focaccia genovese, il pesto alla genovese, la farinata di ceci e il cappone magro. In particolare, il Cinque Terre si sposa egregiamente con piatti a base di pesce, come acciughe ripiene e stoccafisso accomodato, mentre il Colli di Luni si abbina perfettamente a primi piatti a base di pasta fresca e verdure. Il Golfo del Tigullio-Portofino è ideale per accompagnare piatti a base di crostacei e molluschi, mentre la Riviera Ligure di Ponente è perfetta con piatti a base di pesce al forno e verdure ripiene.

In conclusione, i vini bianchi liguri rappresentano un'esperienza sensoriale unica, capace di raccontare la storia, la cultura e la passione di una terra aspra e generosa.

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