ALLEGRINI Palazzo della Torre IGT

Il Palazzo della Torre di Allegrini è un vino versatile che abbina piacevolezza ad un discreto corpo. Di colore rosso rubino intenso, il profumo è caratterizzato da aromi di viole,ciliege e prugne. Il gusto fruttato è sostenuto da un tannino gentile.
14,50 €

Disponibilità: Disponibile

Paese di produzione Italia
Regione di produzione Veneto
Tipologia Fermo
Produzione Agricoltura tradizionale
Denominazione IGT
Abbinamento e utilizzo Carne rossa
Grado alcolico 13.5
Formato Standard | 0,75 lt
Brand image
 
Il Palazzo della Torre di Allegrini è uno dei vini simbolo dei questa cantina. Viene prodotto da uve Corvina Veronese (70%), Rondinella (25%) e Sangiovese (5%). L'uvaggio utilizzato e la tecnica di vinificazione consentono di ottenere un vino di buona struttura con un ottima bevibilità. La vinificazione avviene in due fasi: le uve raccolte nel podere Palazzo della Torre sono vinificate per il 70% immediatamente dopo la raccolta ed il rimanente 30% viene messo ad appassire fino alla fine del mese di dicembre. Viene quindi effettuata una seconda fermentazione della durata di 15 giorni circa. Il Palazzo della Torre si accompagna a primi piatti sostanziosi e ricchi di sapore,a secondi piatti a base di carne rossa e a grigliate, a salumi e formaggi a media stagionatura.