I MIGLIORI DISTILLATI GIAPPONESI: UN VIAGGIO SENSORIALE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Le prime tracce di distillazione in Giappone risalgono al VI secolo, con la produzione di sakè, il celebre vino di riso. La sua storia si intreccia con la cultura e la religione del paese, diventando elemento fondamentale di rituali e celebrazioni. Il XX secolo segna l'avvento del whisky giapponese, frutto dell'incontro tra la tradizione nipponica e la maestria scozzese. Pioniere in questo campo è Masataka Taketsuru, il "padre del whisky giapponese", che nel 1923 fondò la prima distilleria del paese, Yamazaki. Da allora, il whisky giapponese ha conquistato un posto d'onore sulla scena internazionale, ottenendo numerosi riconoscimenti e premi.

Ogni distillato giapponese racchiude un'anima unica, frutto del terroir di origine, delle materie prime utilizzate e del processo di produzione. Lo shochu si declina in una varietà di stili, dal morbido e aromatico al corposo e speziato, perfetto per accompagnare la cucina nipponica o per essere degustato liscio. Il whisky giapponese, invece, seduce con la sua complessità e raffinatezza, offrendo un'ampia gamma di aromi che spaziano dalla frutta secca alle spezie, dai fiori al miele.

Scopriamo insieme la nostra selezione dei migliori distillati giapponesi partendo dal Kujira Whisky Sherry & Bourbon 8Y 

Questo whisky matura in botti ex-sherry ed ex-bourbon per ben 8 anni e il risultato è un trionfo di equilibrio tra note fruttate secche, morbida dolcezza e un sottofondo di rovere tostato e spezie.

Il sapore è morbido e complesso, con note di caramello, vaniglia, spezie e un finale persistente.

È un whisky versatile, che può essere abbinato a una varietà di pietanze e dessert e che si accompagna bene con formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano o Grana Padano e con dolci a base di cioccolato fondente o frutta secca. Se poi amate bere fumando un sigaro, ti consigliamo di sceglierne uno che presenti note di cioccolato o caffè per un’esperienza unica.

Il Kujira Whisky Sherry & Bourbon 8Y è un distillato di alta qualità che rappresenta un'eccellenza del panorama giapponese. Un regalo perfetto per gli appassionati di whisky e per coloro che desiderano provare un prodotto unico e raffinato.

Se vuoi assaporare un classico intramontabile prova il Suntory Yamazaki 12 anni Single Malt Japanese whisky orgoglio della distilleria Suntory maturato 12 anni in botti diverse, dal profilo elegante e vellutato. Caratterizzato da sentori di frutta tropicale, miele, vaniglia e un tocco di rovere e incenso ti offrirà un'esperienza gustativa sofisticata. Un capolavoro di Suntory: al naso si percepiscono intensi sentori di frutta tropicale, miele, vaniglia e un tocco di rovere e incenso. Il sorso è elegante e vellutato, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di morbidezza.

Ti consigliamo di gustarlo solo o abbinato a sushi e sashimi poiché esalta la freschezza del pesce e la sapidità del mare. Gli altri cibi che possono accompagnare la degustazione sono i formaggi a pasta morbida e cremosa, come il Brie o il Camembert, oppure i dolci a base di cioccolato fondente o frutta secca.

Il Suntory Yamazaki 12 Anni Single Malt Japanese Whisky è un distillato di altissima qualità che rappresenta un'eccellenza del panorama giapponese. Il suo profilo aromatico raffinato e il suo gusto morbido lo rendono perfetto per gli appassionati di whisky che cercano un'esperienza di degustazione sofisticata.

Nikka From the Barrel Whisky 0,500 Lt è un blended whisky imbottigliato ad alta gradazione (51,4% vol.) dal carattere deciso, ma sorprendentemente equilibrato. Unisce la potenza alcolica a un profilo aromatico ricco e armonioso, frutto di un blend accurato di whisky di malto e di grano provenienti dalle distillerie Nikka Yoichi e Miyagikyo. Al naso si percepiscono intense note di frutta matura come pesche e albicocche, di spezie dolci, di caramello e morbide note di vaniglia. Il sorso è caldo e avvolgente, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di calore. Questo raffinato whisky giapponese si accompagna perfettamente a piatti speziati della cucina orientale, come curry thailandesi o pollo al mango, ma provalo anche con formaggi stagionati o con dolci a base di cioccolato, sarà un’esplosione di sapore. Il Nikka From The Barrel Whisky è un blended whisky di alta qualità che rappresenta un'eccellenza del panorama giapponese.

Ti abbiamo fin qui suggerito dei whisky, ma vogliamo farti conoscere anche un gin e un rum giapponesi che ci hanno molto colpito: Suntory Roku Gin e il Ryoma Japanese Rum 7 years.

Il Suntory Roku Gin porta nel nome la parola "Roku" che significa sei in giapponese, tributo alle sei botaniche nipponiche che lo caratterizzano. In questo gin, dove il ginepro fornisce la struttura principale, potrete apprezzare una grande freschezza e unicità grazie:

• -allo yuzu, un agrume molto aromatico,
• -ai delicati fiori di sakura,
• -alla nota speziata conferitagli dal pepe di Sansho,
• -all’aroma erbaceo del tè sencha
• -alla buccia di arancia

Questa combinazione originale e saldamente legata ai sapori giapponesi crea un profilo unico, perfetto per l'alta miscelazione.

Il Ryoma Japanese Rum 7 years è un rum che celebra l’incontro tra il calore dei tropici e l'accuratezza giapponese. Un mix che genera un profilo aromatico ricco e suadente, con note di caramello, vaniglia, frutta esotica matura e un piacevolissimo accento speziato. La melassa di canna da zucchero viene distillata in alambicchi di rame e invecchiata per 7 anni in botti di rovere ex-bourbon, creando un connubio unico di sapori e aromi. Il Ryoma Japanese Rum 7 Years è un distillato unico e raffinato che rappresenta un regalo perfetto per gli appassionati di rum e per coloro che desiderano provare un prodotto di originale eccellenza.