CA' del BOSCO Cuvée Prestige Franciacorta

Il Cuvée Prestige Franciacorta di Ca' del Bosco è uno spumante metodo classico fine e di grande freschezza, ideale per gli aperitivi più eleganti e per i pasti più raffinati

Prezzo di listino: 31,00 €

Special Price 29,50 €

Disponibilità: Disponibile

Produttore Ca' del Bosco
Paese di produzione Italia
Regione di produzione Lombardia
Tipologia Bollicine
Grado alcolico 12.5
Formato Standard | 0,75 lt
Brand image
 
Il Cuvée Prestige Extra Brut Franciacorta di Ca' del Bosco è un vino spumante metodo classico prodotto in Lombardia con uve Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%). Dopo un'attenta selezione dell'uva in vigna, i grappoli vengono pigiati in assenza di ossigeno e, i mosti dei vari vini base così ottenuti, vengono fatti fermentare in acciaio. I vini base vengono successivamente assemblati insieme ai vini di riserva (20/30%) delle migliori annate per creare la cosiddetta cuvee che verrà fatta poi affinare sui lieviti per non meno di due anni. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco al fine di evitare shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente nel calice, al naso, freschi sentori floreali e fruttati sono accompagnati da note di pasticceria. In bocca è secco, fresco e piacevolmente minerale. La Cuvee Prestige di Ca' Del Bosco è la bollicina ideale per accompagnare eleganti e raffinati aperitivi e pasti a base di pesce si cotto che crudo.