CA' del BOSCO Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Magnum Astucciato

Prodotta per la prima volta nel 2007, la Cuvée Prestige di Ca' del Bosco è un Franciacorta dotato di grande piacevolezza, conosciuto e apprezzato da molti, che è ormai sinonimo di allegria, festa, relax.
58,90 €

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Produttore Ca' del Bosco
Paese di produzione Italia
Regione di produzione Lombardia
Tipologia Bollicine
Produzione Agricoltura tradizionale
Denominazione DOCG
Abbinamento e utilizzo Aperitivi
Grado alcolico 12.5
Formato Magnum | 1,5 lt
Brand image
 
La Cuvée Prestige di Ca' del Bosco è un Franciacorta DOCG ottenuto da uve Chardonnay (75%), Pinot Bianco (10%), Pinot Nero (15%). La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio termocondizionati. I vini riposano per complessivi 14 mesi nel corso dei quali si affinano e si illimpidiscono. In seguito, si procede con la creazione dela Cuvée, assemblando la produzione a vini di riserva con una percentuale variabile dal 20 al 30 %. Come da tradizione per i vini non millesimanti prodotti con metodo champenoise questa tecnica consente di mantenere inalterato nelle diverse annate il livello qualitativo del prodotto. Il vino trascorre quindi 25 mesi sui lieviti, cui seguono sboccatura ed imbottigliamento. La Cuvée Prestige di Ca' del Bosco è un metodo classico di grande successo ideale per aperitivi ed antipasti a base di pesce.