ANTINORI: L'ARTE DEL VINO - Enoteche Piave
Antinori: un nome che, ad ogni appassionato di vino, non passa certamente inosservato. Una cantina che ha reso grande il vino italiano nel mondo. Simbolo di lusso e qualità, i vini Antinori sono tra i più ricercati e apprezzati in tutto il mondo. Vignaioli da 26 generazioni; da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora la famiglia Antinori ha sempre gestito l’attività direttamente dimostrando grande lungimiranza e spirito imprenditoriale.
Caratteristiche che hanno permesso alla cantina Antinori di crescere ed espandersi fino a diventare una delle più importanti realtà enologiche nazionali ed internazionali. Nel tempo, infatti, oltre alle storiche tenute toscane e umbre se ne sono aggiunte altre, sia in Italia che all’estero, a conferma della volontà della famiglia Antinori di non adagiarsi sul nome guadagnato e di volersi continuamente innovare, talvolta con scelte coraggiose, mantenendo sempre inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Ed è la Toscana il territorio, che più di ogni altro è legato a doppio filo al nome Antinori. Pionieri della valorizzazione del Sangiovese nel mondo, gli Antinori, hanno creato capolavori che hanno reso, in campo enologico, il nome della Toscana universalmente celebre. Il Brunello di Montalcino e i Chianti di Antinori sono, da sempre, tra i portabandiera del Sangiovese nel mondo. Prodotti da Antinori sono anche Solaia, Tignanello, Guado al Tasso e Matarocchio. Mostri sacri dell’enologia che tutto il mondo ci invidia. Interpretazioni ai massimi livelli qualitativi ed espressivi di vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Vini che contribuiscono a rendere grande il nome dell’Italia. Come accennato poc’anzi Antinori non è solo Toscana. La Famiglia possiede tenute anche in Umbria, Lombardia, Puglia, Piemonte, Stati Uniti, Cile, Ungheria e Romania. In ognuna di queste zone Antinori riesce a realizzare vini che esprimono al meglio la tipicità e le caratteristiche del territorio da cui provengono.
Non si può, quindi, non menzionare un grande vino bianco umbro come il Cervaro della Sala. Tra i primi vini italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques, Il Cervaro della Sala è un bianco capace di esprimersi negli anni ed evolvere nel tempo. La società, guidata oggi da Albiera Antinori con il supporto delle sorelle Allegra e Alessia, esprime la propria passione per la viticoltura continuando a migliorare giorno dopo giorno la qualità dei suoi vini riuscendo a coniugare perfettamente rispetto della tradizione e del territorio all’innovazione.
