Il vino rosso di Bolgheri è uno dei tesori enologici dell'Italia nonché uno dei più conosciuti al mondo ed è prodotto nella splendida zona della costa toscana, nell’omonimo paese.
Il territorio di Bolgheri è caratterizzato da una striscia costiera che si estende per circa 7 chilometri, affacciandosi sul Mar Tirreno. Grazie a questo clima particolarmente mite, le viti trovano qui condizioni ideali per la loro coltivazione e producono uve dalle peculiarità uniche.
Il vitigno preponderante in questo vino è il Cabernet Sauvignon, a cui si uniscono altre varietà di uve, come il Merlot, il Cabernet Franc e il Petit Verdot, che contribuiscono a creare una miscela di sapori e profumi unici. Al palato, il Bolgheri si presenta con un carattere intenso e un profilo gustativo articolato, che esprime frutti rossi, spezie e note di vaniglia conferite dall'affinamento in legno.
L'alcolicità del Bolgheri si aggira intorno ai 14 gradi e ti consigliamo di servirlo ad una temperatura di 18-20 gradi. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, tagliata di manzo, arrosti e alla cucina mediterranea in generale.
È un vino che si fa apprezzare a livello internazionale, grazie alla sua grande personalità e alla sua capacità di incarnare il territorio da cui proviene. La sua produzione annua è limitata, il che ne fa un prodotto esclusivo e ricercato da amanti del buon vino e intenditori di tutto il mondo.
In sintesi, il vino Bolgheri si presenta come un prodotto dalle caratteristiche uniche, frutto di un territorio particolare e di una scelta di uvaggi che esaltano le peculiarità della zona. Il suo profilo aromatico è intenso e strutturato, ben equilibrato con una buona acidità. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Bolgheri è perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e alla cucina mediterranea in genere.
