Un sorso di Gutturnio è un viaggio nel cuore dei Colli Piacentini, una terra ricca di storia e tradizioni enogastronomiche. Questo vino rosso frizzante, vivace e versatile, è un'icona della convivialità emiliana, perfetto per accompagnare i momenti di festa e le tavolate in compagnia.

Il Gutturnio è un vino che sa sorprendere, grazie alla sua doppia anima. Il Gutturnio Frizzante è la versione più conosciuta e amata, un vino giovane e brioso, dal perlage fine e persistente. Il Gutturnio Superiore, invece, è un vino più strutturato e complesso, affinato in bottiglia per esprimere al meglio il suo potenziale.

Vino Gutturnio Caratteristiche: un bouquet di profumi e sapori

Il Gutturnio nasce dall'unione di due vitigni autoctoni: Barbera, che dona struttura e acidità, e Bonarda, che conferisce morbidezza e profumi fruttati. Questa combinazione crea un vino equilibrato e armonico, capace di conquistare anche i palati più esigenti. È un vino che seduce con il suo bouquet di profumi intensi e fruttati. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi, come ciliegia, mora e lampone, accompagnate da sentori di viola e spezie dolci. In bocca, il vino è fresco e vivace, con tannini morbidi e un finale piacevolmente amarognolo.

Come abbinare il Gutturnio

ll Gutturnio Superiore come quello della Cantina Valtidone, è un vino elegante e complesso, perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Per chi preferisce un vino più giovane e frizzante, il Gutturnio Frizzante è un'ottima scelta, ideale per accompagnare salumi, primi piatti della tradizione emiliana e gnocco fritto.

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